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槐花饼

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作者: 姑姑在吗
这个时节正是槐花开的正好的时候,记得小时候吃过蒸槐花,槐花咸汤,槐花饼。那个时候槐花就是我心目中最好吃的菜,正好别人送了我一袋子槐花,以前都是做西葫芦鸡蛋饼,今天就做槐花饼吧!

用料

槐花饼的做法步骤

步骤 1

清水洗干净槐花

步骤 2

洗干净槐花后控水,再把槐花放盆里用开水烫几秒钟,槐花有点变色后,再控水

步骤 3

放入面粉,鸡蛋,葱花,凉白开,充分混合,调成糊状。

步骤 4

糊不能太稀也不能太稠,面粉不要太多,面多了不好吃。

步骤 5

电饼铛放适量的油预热,油不用太多,太多油盖上上盘的时候油容易溢出来。

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步骤 6
步骤 6

油热了放入面糊,一定要摊的面糊薄一些,熟的快,薄了也好吃。盖上上盘,等几分钟后面糊成型,再翻过来煎一下,直到两面金黄就可以了

步骤 7

成型,装盘。哈哈😄满屋子都是槐花的香味

槐花饼的小贴士

槐花少的话,鸡蛋放一个就行,我放了两个煎出来有点硬了,不过味道还是可以的。

菜谱创建时间:2018-04-23 13:24:45
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