改良版红糖姜枣膏

作者： 黄太爱厨房

因为身体本身偏寒，一直都有喝红糖姜茶，之前看到泳哥的方子，一直想自己熬，但是苦于比较懒一直都没动手！这次去老妈家弄了些自己种的小黄姜，刚好家里又有一包惠州本地的观音阁黑糖(黑糖即是老红糖)，终于下定决心熬起来，说干就干，吃完饭晚上七点就可以弄材料，直到熬好都凌晨两点了 姜枣膏的功效就更不用说了，虽说现在是夏季，但是俗话说冬吃萝卜夏吃姜，姜枣膏有暖宫，驱寒，暖胃健脾，助孕，治痛经，调理手脚冰凉，补血益气，美容养颜，排毒之功效！一年四季都可以喝哦

用料

• 小黄姜 500克
• 观音阁黑糖 1250克
• 红枣 500克
• 枸杞 250克
• 黑芝麻 250克

改良版红糖姜枣膏的做法步骤

步骤 1

选用正宗的新疆灰枣，用剪刀去核后，用水大火煮开后调小火煮15分钟之后就可以去皮了，手工一个个去皮的！这两个步骤本人觉得是超级虐！如果对口感无要求的人可以也不用去皮，直接打成泥

步骤 2

全部剥完后直接用破壁机打成泥

步骤 3

姜洗干净去皮后切碎。再用破壁机打成泥

步骤 4

枸杞也是用适量水泡发后再用破壁机打成泥

步骤 5

把所有材料加入锅里面，黑芝麻打碎的忘记拍照了，最后就是我们这里出名的观音阁黑糖

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步骤 6

步骤 6

所有材料搅拌匀中小火煮开后用小火慢慢熬煮，用时大概一个半小时，中间需要一直不停的搅拌，不然后沾锅底，具体的熬煮时间要看水分的多少和火候的大小而定

步骤 7

熬煮了一个小时后这样

步骤 8

一个半小时后熬成这样基本就可以了，可以报团在一起

步骤 9

全部装瓶，配方里的材料可以装180ml的瓶子14瓶，净含量有225克左右

步骤 10

这个粘稠度大概就是这样，装好瓶子里面倒不出来

步骤 11

每天早上冲一杯喝，全身都暖暖的，感觉能量满满！长期喝的话可以气血也会好很多

改良版红糖姜枣膏的小贴士

熬煮过程需要不停搅拌，而且容易烫到手，需要小心

菜谱创建时间：2018-04-22 18:38:18