鸡胸肉用生抽、耗油、料酒、葱姜蒜末、孜然粉腌渍十分钟，时间允许的话可以放冰箱冷藏一晚，更入味。注意调料里我没有加盐，因为生抽耗油都是咸的，做给孩子吃的，所以不放盐味道也够了。
用竹签将蔬菜和腌好的鸡肉按照自己的喜好串起来。蔬菜不是刻意买的，家里有什么就用什么。
烤箱190度预热十分钟，温度可根据自家烤箱脾气调整。将串串放在铺好锡纸的烤盘上送入烤箱加热20分钟。时间根据实际情况调整。注意观察鸡肉变白后，可用筷子拨开一块如果肉里面也是白色再尝一下熟透了就ok!
烤的时候一定要注意，不要烤糊了，也不要烤老了，干柴的口感不佳。最好的状态就是看起来白白的，吃起来嫩嫩的！