懒人早餐——咸豆浆 做法超简单 口感超丰富

作者： 宝-贝-文

从小生活在中国南北分界线的附近 口味自然是南北都OK啊 对于南北争议最大的几个口味问题 甜粽子咸粽子 甜豆浆咸豆浆 都OK! 在北京第一次吃到咸豆浆是在网红店 桃园眷村 味道嘛 说实话 我还是喜欢自己做的 这个方子是自己随意 非常随意创建的 中餐不像烘焙 所有材料精确到克 所以 方子中提到的材料 适量就好 根据自己的口味来啊 没有严苛的标准 但是味道依然很好啊

用料

• 黄豆 100克左右
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 醋 两勺
• 味极鲜 适量
• 香油 适量
• 萝卜干 一小把

懒人早餐——咸豆浆 做法超简单 口感超丰富的做法步骤

步骤 1

前一晚泡好的豆子，放入料理机。

步骤 2

料理机中加入适量的水，不用太多，淹过豆子就好。

步骤 3

打碎，过滤，再加水打碎。几次之后就可以得到一小锅豆浆了。煮沸，煮的时候要搅拌，防止糊锅。

步骤 4

准备一个大碗，根据喜好自己调味，我放了一些自制的萝卜干，榨菜也是可以的。把豆浆倒进去。如果有豆浆机，直接从这一步开始好了。出锅以后可以加入老油条，手抓饼泡着吃。葱花香菜撒一点。我不吃所以省略了。

步骤 5

经过奇妙的化学反应，就得到了一碗咸豆浆。我没有搅拌，直接吃，这样口感很好，味道的层次很丰富啊。

菜谱创建时间：2018-04-22 13:30:30