干煸土豆丝（酸辣）

作者： 灰色阴天

用料

• 土豆 两个
• 干辣椒 4个
• 蒜 6瓣
• 醋
• 糖
• 生抽
• 老抽
• 油

干煸土豆丝（酸辣）的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，冲几遍水，把淀粉洗净，然后沥干水分

步骤 2

把辣椒，大蒜切好备用

步骤 3

调汁儿这个吧，还是可以按个人口味调的，醋最多，吃饭的碗多半碗醋，放五勺糖，一勺生抽，半勺老抽

步骤 4

锅中热油开始炸土豆丝

步骤 5

炸至金黄捞出

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步骤 6

步骤 6

放少许油辣椒大蒜炝锅，在倒入调好的汁儿不停搅拌直到浓稠

步骤 7

直到浓稠以后放入炸好的土豆丝

步骤 8

可以用筷子搅拌

步骤 9

力量大的还可以颠勺

步骤 10

出锅了，酸辣酥脆

菜谱创建时间：2018-04-22 12:55:24