腐竹提前泡发，切段。蘑菇切块，豆角切段，洋葱切丝，胡萝卜一小根切块
热油下洋葱炒香，下蘑菇炒一分钟，下胡萝卜豆角和腐竹混合，加入一勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油、三勺料酒、一把糖，然后稍微加一点水，放一块八角，大火烧开后转小火盖上锅盖焖五分钟，然后稍微收一小会汁就可以起锅了，最后可以加一勺辣椒油混合装盘