红糖大枣馒头

作者： Lll-

用料

• 1⃣发酵面团
• 中筋面粉 500克
• 泡打粉 5克
• 酵母 5克
• 白砂糖 10克
• 水 240克
• 2⃣发酵面团后
• 中筋面粉 5克
• 泡打粉 5克
• 红糖 120克
• 红枣 60克

红糖大枣馒头的做法步骤

步骤 1

将发酵面团的材料放入盆中，加入水揉成面团

步骤 2

揉好后盖保鲜膜或透明袋发酵四小时以上！！！（最好是一晚上的时间哦）

步骤 3

发酵好后的面团

步骤 4

加入泡打粉

步骤 5

加入红糖（有料理机的最好打一下） （想加入红枣也可加入）

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入面粉（加入红糖增加了湿度）

步骤 7

擀成大饼

步骤 8

卷起

步骤 9

揪剂子（揪好后不需要做什么）

步骤 10

醒半个小时（醒到按下去可以弹会即可）

步骤 11

冷水下锅，水开后10分钟，闷两分钟

步骤 12

好啦

红糖大枣馒头的小贴士

‼️发酵面团越久越好哦 揪好剂子后不用做任何动作哦

菜谱创建时间：2018-04-22 09:27:19