牛肉切丝用料酒和柠檬汁腌起来
西兰花杆，芒果切条状，芦笋切斜段
锅中放少许油加热，油热后先放入西兰花杆，翻炒片刻，加入芦笋。（没有西兰花杆就直接放芦笋炒）
牛肉裹上少许淀粉后加入锅中一起翻炒，加入适量酱油翻炒片刻到芦笋颜色变深一点
加入芒果继续翻炒，加入适量糖快速翻炒后起锅。