芒果椰子冻蛋糕卷！

作者： yatlingg

用料

• 鸡蛋 6颗
• 低筋面粉 80g
• 糖粉 80g
• 牛奶 75g
• 植物油 65g
• 淡奶油（奶油馅） 200ml
• 糖粉（奶油馅） 15g

芒果椰子冻蛋糕卷！的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料！ 其中鸡蛋是家里的小鸡蛋 45g左右

步骤 2

蛋黄蛋白分离！ 蛋黄玉米油牛奶面粉粉拌匀！ 加面粉时记得过筛！

步骤 3

蛋白➕糖粉分三次打发！ 这样比较好打发 打发成湿性发泡就可以了！ 就是举起有个小弯钩不会掉下来 顺便预热一下烤箱！

步骤 4

舀一勺蛋白糊到蛋黄液里拌匀 然后过筛倒回蛋白糊 拌匀

步骤 5

刮刮匀！

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步骤 6

步骤 6

入烤箱！ 中层！ 170度！ 20min！ 虽然我还有2min就拿出来了哈哈哈

步骤 7

好嘞出炉！

步骤 8

备好油纸

步骤 9

倒扣

步骤 10

撕开本来底下的油纸 然后再盖回去 防止变干啥 然后就慢悠悠等待它变凉啦

步骤 11

等待期间 把芒果切了 再拿出 之前做好还没吃的椰子冻哈哈哈

步骤 12

好了凉了开始抹奶油

步骤 13

放料！ emmm温馨提醒 适量就好 不要贪心

步骤 14

盖上剩下的奶油！

步骤 15

卷起！ 看到了吧！ 溢出了一堆 那就是 贪心的后果🤦🏻‍♀️

步骤 16

切开 ！ 美美哒！ 为什么要切开呢 当然是因为 我家没有足够长的盘子🤷🏻‍♀️

步骤 17

包上保鲜膜入冰箱冷藏！ 冷藏后更美味哟！

菜谱创建时间：2018-04-22 00:26:23