青酱意面

作者： Zerbinetta

用料

• 新鲜罗勒或菠菜或芹菜或牛油果或黄瓜或其他绿色蔬菜 100g
• 松子或其他坚果 30g-50g
• Parmesan干酪 0.5～1g
• 干罗勒碎（如有新鲜罗勒可省略） 5g
• 新鲜欧芹或干欧芹碎 20g或1g
• 蒜 1-2瓣
• 橄榄油/牛奶/水 30g-50g
• 意大利混合香料 1g
• 柠檬汁（可省略） 2滴
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 洋葱（不放入料理机） 适量

青酱意面的做法步骤

步骤 1

菠菜放入沸水中煮30s到1min 坚果放入锅中小火炒香 除Parmesan外所有食材倒入食物料理机里搅拌均匀（最低档 不要搅得太碎）

步骤 2

锅中放水煮沸 水中放盐 放入意面 煮8min

步骤 3

锅里倒入少量油，放入洋葱碎和蒜碎，小火加热至出香味 放入煮好的意面 关火 与青酱拌匀 装入盘中

步骤 4

撒上Parmesan

菜谱创建时间：2018-04-21 17:22:10