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辣子肉丁
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作者:
小白zz
经典川菜——小白
用料
姜
指甲片
蒜
指甲片
瘦肉
肉丁
泡红辣椒或郫县豆瓣酱
泡红辣椒7.8个去掉里面的籽剁细
大葱
葱段
食用油
适量
糖,盐,味精,水豆粉,鲜汤(自来水),少量老抽调汁,醋,大约调小半碗就行
辣子肉丁的做法步骤
步骤 1
放适量食用油,肉丁划散快熟时,放辣椒末炒上颜色再放姜蒜和莴笋,大葱,最后起锅前倒入调汁勾芡,起锅即成。
辣子肉丁的小贴士
大火快炒,出锅前倒入调好的汁勾芡即可。
菜谱创建时间:2018-04-21 08:43:47
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