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鸡蛋堡

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作者: 蒙多妈妈Tina
最爱的路边摊小吃,总是担心卫生问题,却又忍不住买来吃! 无意间看到网上有卖这个锅的,研究了一番,在家里的众多锅具里找到了这个形状的烤锅做替代! 我之后用煎鸡蛋的模具和平底锅试了一下,也成功了!所以大家也可以先“翻箱倒柜”的找一找,找到替代品你就省钱了~~ ps:小宝宝不刷酱料也可以吃的哦~~

用料

鸡蛋堡的做法步骤

步骤 1

面粉、水、小苏打混合在一起,搅拌成无颗粒细腻状态,静置20分钟

步骤 2

肉馅和香葱段混合,因为是和小宝宝一起吃,没加调料,所以加了一些虾皮粉调味 ps:我用的小鸡胸肉,很嫩,所以只用了香油和核桃油搅拌肉馅,没有打水和肉馅

步骤 3

蕃茄酱和辣椒酱1:2混合,或根据个人口味调整

步骤 4

锅加热至不粘状态、刷油,打入鸡蛋,筷子稍稍打散

步骤 5

加入肉馅

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步骤 6
步骤 6

鸡蛋稍微定型后、夹子夹出来 刷油、倒入面糊,将鸡蛋带肉馅那面朝下,放在面糊上,成型后粘在一起、夹出 刷油、倒入面糊,将剩下的鸡蛋面朝下,放在面糊上,熟透后夹出

步骤 7

这时的鸡蛋堡可以直接拿给小宝宝吃了 宝爸宝妈的鸡蛋堡还有最后一步:双面刷上酱后,撒少许烧烤料或者烤肉蘸料,在加一下孜然芝麻辣椒粉,根据个人喜好加入就可以了! 除了形状不同,和外面买来的没什么区别了,但是很干净啊~~

菜谱创建时间:2018-04-20 15:59:10
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