罗宋面包

作者： 吃面条的猫

5个的量 做法参照东东体

用料

• 高筋面粉 250克
• 奶粉 15克
• 酵母 5克
• 黄油 18克
• 糖 28克
• 盐 4克
• 水 160克
• 面包表面黄油 30-40克（喜欢多的可加至50克）
• 面包表面白砂糖 适量

罗宋面包的做法步骤

步骤 1

后酵母法揉好面团至扩展阶段

步骤 2

发酵至两倍大 取出排气

步骤 3

分成五个 滚圆 盖好松弛20分钟 一定要充分松弛

步骤 4

松弛好后擀开 反面从头卷到尾 两头整理一下成椭圆形

步骤 5

进行二发 注意温湿度

展开全部

步骤 6

步骤 6

二发完毕 取出用刀片割口 挤上黄油洒上白砂糖

步骤 7

放进预热好的烤箱 190度 20分钟

菜谱创建时间：2018-04-20 12:03:01