莲子猪肚汤

作者： 雨後彩虹88

今天上一道养胃滋润的汤。很香，特别的好喝，也许你想的那种白生生的汤会腥，但是这个绝对不会。因为民间有吃啥补啥的说法，所以猪肚是首选养胃的。莲子养颜滋润，口感绵软

用料

• 猪肚 1个
• 莲子 50克
• 盐 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 花椒 适量
• 黑胡椒 适量

莲子猪肚汤的做法步骤

步骤 1

准备原料好。

步骤 2

然后猪肚切条。

步骤 3

冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多，放一汤匙料酒，再次煮开，捞出洗净，莲子不要泡，姜切片。

步骤 4

猪肚条、莲子、葱、姜和足量水一起加入汤锅，大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。

步骤 5

调入盐、胡椒粉继续小火煮半小时。

展开全部

步骤 6

步骤 6

出锅前加入香油和香葱即可。

步骤 7

成品图

莲子猪肚汤的小贴士

1.挑选鲜猪肚大的比小的好，一般正常猪肚在2.5斤以上，太小的肚有可能是病猪的。 2..在制作的过程中有疑问可加微信号yuluohong666互相学习。

菜谱创建时间：2018-04-20 10:05:59