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自制红糖红豆沙

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作者: 雨後彩虹88
红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,可作粮食和副食品,并可供药用,是进补之品。红豆做出的美食非常多。很纯很纯的豆味!包豆沙包,豆沙辫子面包,粽子,都可以用哦~~~

用料

自制红糖红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆洗净用凉水浸泡一夜

步骤 2

泡好的红豆 连水带豆一起倒入电压力锅 水千万别倒掉哦 营养都在里面 煮20分钟.水刚刚好没过红豆就可以了

步骤 3

煮好的红豆特别的绵烂 喜欢沙一些的 可以浸泡和煮的时间都短一些

步骤 4

水和红豆倒入榨汁机榨成泥 如果水太多 就要倒掉一点 最好炸的浓稠一些

步骤 5

锅子倒一小勺橄榄油然后倒入红豆泥 小火不停的搅动 一定要用小小火 一定要不停的搅动哦~抄底搅动

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步骤 6
步骤 6

加入20克橄榄油 继续不停不停的抄底搅动,油完全被吸收以后 再加入20g橄榄油 再继续不停的搅动,花生油会有异味 如果没有橄榄油 就事先把花生油炒熟再用

步骤 7

大约半小时 红豆泥就变的比较干了 加入适量红糖 根据个人口味 搅匀尝尝 不够甜再加 不停的搅动翻炒

步骤 8

一直炒到这样成型 不怎么粘锅为止 宁干勿湿哦~

步骤 9

这样就可以吃啦 红豆泥我打的比较细 本来担心口感太细腻没有莎莎的感觉,不过我的担心完全是多余的?口感很莎莎 特别的好吃~我放的糖不多,刚刚好。

自制红糖红豆沙的小贴士

食材可以在淘宝搜索店铺:豫罗红 进行购买(正宗的健康养生绿色食材)。

菜谱创建时间:2018-04-20 09:16:29
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