蛋香土豆丝煎饼

作者： 忘忧莲快乐

此菜谱来自CCTV2舌尖上的马铃薯----洋芋人生。 此饼口感香而软，调料只有盐，吃到的全是食物的本味，这种简单的调味方式对于孩子来说应该是最健康的了。而且制作也超级简单。所以就记录下来了。

用料

• 中等大小土豆1个，鸡蛋1个，盐，少许玉米淀粉，胡麻油(或其他食用油都可以的)

蛋香土豆丝煎饼的做法步骤

步骤 1

土豆1个切细丝，入开水锅中焯熟，捞出沥水自然放凉。 再加入1个鸡蛋，盐，玉米淀粉搅拌均匀。 (这个用量煎一个饼，正好一个人够吃。)

步骤 2

锅烧热，倒入油，放土豆丝糊入锅摊平，煎至表面收水凝固底部脆硬。

步骤 3

翻面煎熟起锅。

菜谱创建时间：2018-04-20 07:46:42