槐花麦饭

作者： HelloKitty的猫

四月是槐花的季节，淡淡的清香，簇拥抱枝头。我们祖先善于食槐花，秦人最爱是槐花麦饭。这道主食/特色菜20分钟就可以搞定了，外婆教会了我，今天我分享给大家

用料

• 槐花 半斤以上
• 面粉 一大勺
• 食用油 一匙
• 盐 半匙

槐花麦饭的做法步骤

步骤 1

挑拣出里面的叶子和叶茎，可以用网筛过一下。

步骤 2

洗两遍，边冲边用手轻搓。会冲出很多碎枝。洗干净就好。然后用手捏干水分。

步骤 3

加一大勺面粉，大约是槐花的三分之一。我家里有香肠，切丁放进去了。不放更纯净。

步骤 4

加一勺食用油，加半匙盐。拌匀。每颗槐花上粘有面粉。

步骤 5

上锅蒸10-15分钟。关火，盖盖闷3-5分钟。

步骤 6

盛出。调料碗: 蒜末(必备)、油辣椒/老干妈(必须)、盐(必有)、味精、鸡精少许、香油少许、一小勺陈醋。搅拌匀(料要稠点)。 浇在麦饭上。 快享用吧！

菜谱创建时间：2018-04-20 00:52:11