中式甜甜圈/面包

作者： 王公子的花花卡卡

用料

• 中筋粉 500克
• 盐 5克
• 糖 80克
• 玉米油 50克
• 酵母 8克
• 鸡蛋两个 117克
• 水/牛奶 180克左右（牛奶用量可能会多一些）

中式甜甜圈/面包的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋、油、糖用打蛋器搅匀乳化！

步骤 2

把面粉倒入蛋液中，加入酵母粉，加水揉成光滑面团：用指腹按面团，不费力，痕迹不回弹即可！

步骤 3

待面团发酵至两倍大，把发酵好的面团放在已撒好面扑的案板上，轻轻擀成面片，用你喜欢的模具切好，放入油锅小火炸制，两面金黄即可捞出！最后，面上撒糖粉即可！我的没有撒，热量已经够高了……

菜谱创建时间：2018-04-19 19:08:46