鸡腿去骨拍松后改几刀，鸡皮上牙签扎几个孔。
生抽老抽蚝油料酒砂糖加水拌匀调配成照烧汁，鸡肉泡浸入味。
处理配料，黄瓜切成小条，番茄去皮也切成条装，土司去边。
去边的土司用擀面杖擀成薄片。
平底锅坐热，倒入橄榄油，下姜片爆香，放入腌制好的鸡腿（鸡腿提前从腌料捞出控干水分）煎，两面煎至发黄微焦即可，倒入腌料汁，大火收成浓稠的酱汁。
卷起，可配原酱汁食用，也可佐其他调味品。照烧鸡腿焦香甜嫩，配合芝士片的咸鲜，黄瓜番茄的清新爽脆，无论是清晨还是深夜，都是对胃的最好安慰。
爱自己，从食饭开始。
鸡腿肉一定要去骨，如果觉得麻烦可以换鸡胸来做，但是口感没有鸡腿那么多汁和嫩。