软软的香蕉松饼

作者： 奈何他

香蕉一直都是老少皆宜的水果，可是不宜存放时间长，熟透的香蕉就可以秒变成可口松软的香蕉松饼了！老人孩子的美味早餐！

用料

• 香蕉2 根
• 牛奶 220克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 20克

软软的香蕉松饼的做法步骤

步骤 1

先准备材料，香蕉最好的熟透的，皮发黑的那种最甜还好搗成泥，蛋黄蛋白分离！

步骤 2

将香蕉，牛奶和蛋黄用榨汁机搅成香蕉泥，当然没有榨汁机也可以用勺子压成泥！

步骤 3

把上一步弄好的香蕉泥倒在面粉盆里，和成无颗粒状，不要用力搅，翻拌的形式进行，以免面糊起筋！

步骤 4

蛋白里加白糖打发至不流动状！

步骤 5

打到这种状态就可以了！

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步骤 6

步骤 6

将打发好的蛋白倒入面糊盆里，用翻拌法和匀！

步骤 7

和好的面糊是细腻无颗粒状的！

步骤 8

平底锅无油小火，一勺一个饼进行烙制，表面出现蜂窝眼翻面烙另一面，一定小火，火急容易糊，颜色也不好看！

步骤 9

两面都烙成金黄即可！松软可口！

步骤 10

成品！

软软的香蕉松饼的小贴士

拌面糊时一定不要用力搅拌，以免起筋，烙时候小火无油，要用不粘锅！期待你的作品！

菜谱创建时间：2018-04-18 23:08:50