花蛤肉炒丝瓜

作者： 心懿臻品

花蛤，是沿海地区常见的一种小海鲜。开壳取肉，洗干净之后跟丝瓜一起炒。不用味精也能炒出鲜美的小菜

用料

• 花蛤 半斤
• 丝瓜 2根
• 蒜 5瓣
• 葱 3根
• 盐 少许

花蛤肉炒丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜滚刀切成块，花蛤肉洗净，小葱洗净切段，蒜瓣拍烂切成蒜蓉。

步骤 2

热锅下油，蒜蓉爆香，倒入花蛤肉翻炒 1分钟，半熟状态。盛出备用。

步骤 3

蒜蓉爆香，下丝瓜翻炒。加少许水。保持不能干锅。

步骤 4

丝瓜炒至半熟。加入花蛤肉，多汁焖煮，翻炒2-3分钟。

步骤 5

大约2-3分钟，炒至丝瓜全部变软，加少许盐调味。加入小葱段增香。翻炒均匀即可出锅。

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步骤 6

步骤 6

简单便宜的食材。轻松炒出鲜美可口是快手菜。

菜谱创建时间：2018-04-18 13:23:41