1、豆腐沥干水份，捣的碎碎的。菠菜焯水，沥干水分，切碎。拌入豆腐末中。 2、将鸡蛋磕入豆腐菠菜混合物中，拌匀。 3、小圆锅中垫烤纸（如果你有烤碗，可以直接将混合物铺入烤碗中） 4、撒奶酪至混合物表面。 5、200度烤箱，18-20分钟。