叉烧肉（家常做法，简单快捷味道又好）

作者： 幽幽宝呗

网上很多做叉烧肉的需要材料很多，步骤麻烦，我是一个怕麻烦的人，所以用了我妈妈教我的方法来做，味道快赶上广东烧味店的，很好吃哟

用料

• 梅肉 500克
• 叉烧酱 1勺
• 排骨酱 1勺
• 南乳 2块
• 料酒 少量
• 嫩肉粉 少量
• 蒜苗 2棵

叉烧肉（家常做法，简单快捷味道又好）的做法步骤

步骤 1

除了肉之外，把别的所有配料混合在一块（嫩肉粉可以用玉米淀粉来代替，是为了让肉不会柴。蒜苗也可以用几片生姜加2个蒜头代替）

步骤 2

2.肉洗干净，吸干水

步骤 3

3.肉和配料腌4个小时以上，然后放烤盘上

步骤 4

烤箱200度(这个得看烤箱和肉，有些烤箱瓦数小，就得用到220-230度，烤箱瓦数大，就可以200，还有厚的肉也得大度数)烤20分钟后拿出来刷一次蜂蜜，先不用翻转，继续放进去烤5分钟，再拿出来反面刷蜂蜜，再烤7分钟即可

步骤 5

然后拿出来刷一次蜂蜜，先不用翻转，继续放进去烤5分钟，再拿出来反面刷蜂蜜，再烤7分钟即可

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步骤 6

步骤 6

烤好直接拿出来等凉了切开，不要放烤箱里面，因为里面有温度会继续加热，就会把肉烤糊了

步骤 7

切成喜欢的形状就可以开吃了，味道好极了

步骤 8

味道太棒了😘😘😘

叉烧肉（家常做法，简单快捷味道又好）的小贴士

（嫩肉粉可以用玉米淀粉来代替，是为了让肉不会柴。蒜苗也可以用几片生姜加2个蒜头代替），烤好了的叉烧肉要拿出来凉着，不然放烤箱里面热着，会焦了的

菜谱创建时间：2018-04-17 19:29:17