【空气炸锅版】自制虾干，美味不流失！

作者： 西镇一婶美食研究室

新鲜的虾除了煮着吃炒着吃，还有更好吃的办法吗？ 可以烤成无添加剂的虾干啊。 不管是烧汤还是下面， 丢几个虾干进去，直接让汤汁的鲜美升级。 除了做菜，当成一款随身小零食吃也很不错的。 分量：一盒

用料

• 鲜虾 500克
• 葱段 4-5个
• 姜片 3片
• 盐 1/2茶匙
• 清水 两大碗

【空气炸锅版】自制虾干，美味不流失！的做法步骤

步骤 1

新鲜虾清洗干净后去虾枪和虾须。

步骤 2

锅中倒入鲜虾，放入葱段姜片还有盐。

步骤 3

加入能没过所有材料的清水。

步骤 4

大火煮到沸腾后关火，这道空气炸锅菜谱在婶子的新书 轻松做150道空气炸锅创意美食 里哦~

步骤 5

将虾留在锅里浸泡半小时入味。

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步骤 6

步骤 6

把虾捞出来沥干水分后铺入炸锅的炸篮内。

步骤 7

炸锅180度烤15分钟左右，待虾肉与壳分离即可。

步骤 8

烤好的虾干很容易就剥壳了。

【空气炸锅版】自制虾干，美味不流失！的小贴士

1、500克的鲜虾大概能做出250克的虾干来。 2、虾的种类可以随意，但最好用个头比较小的比如基围虾来做。太大的虾容易烤不干。 3、各家的炸锅温度都有差别，烤的时候要注意观察，如果觉得有焦黄，赶紧将温度调低，避免烤糊。

菜谱创建时间：2018-04-17 13:18:38