快手豆腐脑

作者： paula的小饭桌

豆腐脑一直都是超爱的一款中式早餐 无奈早晨的时间真的很紧张！今天就来分享一款超级超级快速的快手豆腐脑。用很嫩滑的内酯豆腐来代替口感也丝毫不减~ 全程20分钟就可以搞定~

用料

• 内脂豆腐 1块
• 木耳 适量
• 黄花菜 适量
• 淀粉 2勺
• 香菇 6个
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺
• 食盐 半勺

快手豆腐脑的做法步骤

步骤 1

锅中烧开水，放入内酯豆腐蒸10分钟。

步骤 2

木耳泡发切丝、黄花菜泡发洗净、蘑菇洗净切片。

步骤 3

炒锅烧热放油，放入蘑菇和黄花菜炒香

步骤 4

加水没过食材，煮开。

步骤 5

放入木耳，加入2勺耗油、1勺老抽、半勺盐搅拌均匀。取一个碗放入3勺淀粉，加水搅拌均匀。把水淀粉淋在卤汁中，大火勾芡。

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步骤 6

步骤 6

蒸好的豆腐放入碗中，浇上卤汁即可。

菜谱创建时间：2018-04-17 11:43:31