糯香小排

作者： 超级大闹钟

每次出去吃饭点这个菜时，总是想跟厨师说，加南乳加南乳加南乳……如果这个菜做得不好吃，那是因为糯米泡的时间不够久，排骨腌制的时间不够长。注意：垫底的可以放荷叶、粽子叶、玉米叶，如果都没有就直接用碟子吧！😂😂

用料

• 小排 300克（8小段）
• 糯米 500克（2小碗）
• 南乳 一小块
• 糖 少许
• 生抽 少许
• 蒜 3小颗
• 盐 半汤勺
• 玉米 半条
• 青豆 一小把

糯香小排的做法步骤

步骤 1

1、糯米提前一天泡好，泡得越久做出来的就越棉，用之前加入少量的盐和油（不要问我为什么）

步骤 2

2、腌制排骨：（挑选排骨我喜欢选择多肉的，而且只要中间位置，头尾用来煲汤）除了糯米之外的所有材料混合，最好是提前一天腌制。

步骤 3

3、把叶子垫好，然后先放一层糯米，糯米上加一层青豆、玉米粒，把排骨放上，最后把剩下的糯米铺在上面。加点玉米装饰。上锅大火蒸1–1.5小时。

菜谱创建时间：2018-04-16 19:13:47