洋葱剥皮，切掉两头
一分为二，顶刀逆纹切成细丝，请注意切法哦！
放进能密封的保鲜盒里，加入适量盐，盖上保鲜盒，摇晃它，让洋葱和盐混合均匀。
腌制几分钟，会出水，倒掉水，然后用清水洗净，再次放入少量盐，混合均匀，盖上盖子，放冰箱冷藏一晚。
经过冷藏的洋葱丝，变的半透明，口感清脆。这个做法比直接切丝腌制的口感要好，大家可以试试看。