奶油冰淇淋

作者： amykayaka

孩子爱吃冰淇淋🍦，为娘只有努力学习了

用料

• 奶油 380克
• 蛋黄 4个
• 牛奶 100克
• 细砂糖 30克
• 盐 1克

奶油冰淇淋的做法步骤

步骤 1

牛奶，糖，盐，加入小锅中煮沸腾。

步骤 2

蛋黄使用打蛋器搅拌，后缓慢倒入牛奶。

步骤 3

将牛奶蛋黄液倒回小奶锅继续加热搅拌，至液体变成浓稠状挂勺关火，冷却。

步骤 4

将淡奶油打发至有小尖尖状，另一个说法是有淡纹出现

步骤 5

与蛋黄液搅拌混合，入冷冻，4小时后可食

菜谱创建时间：2018-04-15 13:48:54