首先准备吐司（我是头天晚上做的。所以直接拿来用。市面上买的比我做的好看且大片..orz）
吐司去边角，鸡蛋打散和牛奶混合均匀。 这一步还不需要吐司裹蛋液
需要用到火腿片，黄瓜条切片。 火腿片我用的是上图的-貌似还能看到一个商标。这里面一共有三片。我按照吐司片的大小只用了一片。就够我做两个三明治了（捂脸）然后把黄瓜条切成薄片（薄厚尽量一致，不然烤不均匀） 一片吐司一层火腿一层黄瓜（你也可以在里面加一层芝士，这样成品能更粘合）再盖一层吐司 然后鸡蛋液里裹匀 烤箱180度预热，烤十分钟。
期间，胡萝卜黄瓜条切丁，平底锅放少许橄榄油，温热之后倒入三明治富余的鸡蛋牛奶液，鸡蛋凝固倒入胡萝卜黄瓜条，中小火炒到闻到黄瓜有点熟的清香时加一勺刺身酱油，出锅。这样是刚好能尝出咸味，不建议再添加盐了。
把提前洗好的紫甘蓝和生菜叶晾干多余的水分，切丝（切细一点口感会好很多）加大拌菜酱汁拌匀。 基本烤箱三明治也到时间了，这样做的三明治最大的优点就是无油，外酥里嫩。摆盘拍照，开吃！ 可以带一杯柠檬水或者果汁，我早上泡的是杯速溶咖啡（捂脸）而且还是在拍完照之后...