超简单自发粉香蕉马芬(无酵母无苏打)

作者： 色声香味触法

没有酵母没有苏打粉，本身就减少了面点中的异味。 因为太容易做又太好吃，最近经常做。每次小朋友都一个接一个的吃到饱。 相信没有比这个更简单更美味的蛋糕了。 可以做玛芬，也可以做蛋糕。只是烘烤的时间不同。

用料

• 黄油（有无盐均可） 250g
• 细砂糖/红糖 1杯(标准量杯）/约160g
• 香草精华 2小茶匙
• 鸡蛋 2只
• 熟透的香蕉 4个
• 自发粉 3杯. / 约450g
• 牛奶 1/2杯

超简单自发粉香蕉马芬(无酵母无苏打)的做法步骤

步骤 1

烤箱预热170度。

步骤 2

黄油放碗中隔热水融化，放入糖、香草精，搅拌均匀。放涼到室温（这步很重要，不然热的黄油就把面粉直接烫熟了）。

步骤 3

融化黄油时绞碎香蕉。

步骤 4

准备好自发粉，鸡蛋，牛奶。

步骤 5

将除了牛奶以外的材料放在一起。

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

加入牛奶低速搅拌均匀即可。

步骤 8

蛋糕糊做好了！简单吧！

步骤 9

可以用勺子装在纸杯中。如果只是纸杯，装一半高度即可，这样纸杯不会散架。如果有硅胶模具，装2/3高度。

步骤 10

放入烤箱开始烘烤。

步骤 11

可以在烤制5分钟后每个上面放一颗核桃仁。此步骤可省略。

步骤 12

总共烘烤时间是20--25分钟左右。可以打开烤箱看看表面烤出淡淡的棕色即可。各家烤箱不同。我家的是大烤箱，一般时间会长些。但25分钟也足够了。 如果是用蛋糕模具烤制，时间是40分钟左右。

步骤 13

蛋糕清香，核桃酥脆。

菜谱创建时间：2018-04-15 08:24:39