戯食記--胭脂溏心蛋

作者： 晶炊玉饌

用料

• 雞蛋 四個
• 甜菜頭 半個
• 蘆筍 一小把
• 玉米 適量
• 寶塔椰菜 ¼個
• 球形甘藍 數個
• 青黃椒 各一
• 水果胡蘿蔔 數個
• 台式香腸 三根

戯食記--胭脂溏心蛋的做法步骤

步骤 1

雞蛋大火煮4分鐘，熄火燜4分鐘； 小鍋加水,桂皮、八角、香葉、薑片、岩鹽煮5分鐘，浸泡甜菜片；

步骤 2

雞蛋拔涼水，脫殼，在調料汁冷藏浸泡一夜，

步骤 3

蔬菜預處理，滴米醋、魚露、橄欖油拌勻；

步骤 4

裝盤、粉裝主角登場……

菜谱创建时间：2018-04-15 06:40:21