韩式肉末青菜炒年糕

作者： WooLawRen

酱汁浓郁, 年糕味醇, 配料十足。

用料

• 年糕 300克
• 小葱 2头
• 大蒜 2瓣
• 上海青菜 2颗
• 韩式辣酱 1大勺
• 韩国黄豆酱 1小勺
• 豆瓣酱 1小勺
• 肉末 200克
• 食用油 适量

韩式肉末青菜炒年糕的做法步骤

步骤 1

开水下年糕煮至柔软后滤一半水，备用。(煮年糕时可先操作后面的步骤)

步骤 2

青菜洗净，菜叶和菜杆分开，菜杆可以多切几刀改小块。

步骤 3

备好肉末。 大蒜切碎。 葱白葱绿分开，葱绿切葱花，葱白切段。

步骤 4

热锅热油下入肉末，炒至均匀变色。

步骤 5

下入青菜杆和带水的年糕，加入豆瓣酱、辣酱和黄豆酱。

步骤 6

加入青菜叶继续翻炒并收汁。

韩式肉末青菜炒年糕的小贴士

酱料本身很咸，注意控制用量。

菜谱创建时间：2018-04-14 16:47:58