将番薯叶主杆摘掉，清洗干净。
热锅下油，小火将蒜片爆香。
下番薯叶，转中大火，炒均匀，适当盖一下锅盖，炒到六成熟，下黄豆酱。
如果觉得干，下点点开水，炒到全熟，如果喜欢吃咸一点的，下一点点盐，我们口味淡，所以不用放盐了。