脆脆的西葫芦锅贴，旭耕特约食谱

作者： 屿憩

原来吃素也可以很好吃，来吧，做个脆皮锅贴

用料

• 旭耕有机西葫芦 1个
• 饺子皮 20-30个
• 旭耕有机鸡蛋 1个
• 欣和味极鲜酱油 适量
• 香油 少许
• 盐 适量

脆脆的西葫芦锅贴，旭耕特约食谱的做法步骤

步骤 1

准备材料，如图

步骤 2

西葫芦擦丝

步骤 3

切小段备用

步骤 4

现在我们开始做馅料，先在不粘锅加少许油，炒熟鸡蛋

步骤 5

放凉加入西葫芦丝中

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步骤 6

步骤 6

加入适量味极鲜、盐，少许香油（提香）搅拌均匀

步骤 7

馅料包入饺子皮中

步骤 8

锅贴只需要将面皮中间顶端捏紧即可，俩边不需要闭合

步骤 9

全部包好之后，我们开始煎锅贴

步骤 10

不粘锅倒入油（正常炒鸡蛋、煎蛋饼的油量，不需要太多），放入锅贴煎至底部金黄

步骤 11

底部金黄后，加入锅贴1/3高度的清水

步骤 12

盖上锅盖焖煮至没有汤汁了为止。

步骤 13

锅贴就可以出锅装盘了。蘸食醋或者辣酱更好吃哦~~~

菜谱创建时间：2018-04-13 21:17:33