宫保鸡丁

作者： -加米

用料

• 花生米 随意
• 花椒 20粒
• 干辣椒 3个
• 水淀粉 适量
• 醋 1.5勺
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 料酒 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 淀粉 2勺
• 鸡胸肉 1块
• 白糖 1.5勺
• 姜 3片
• 黄瓜 半根
• 蒜 2瓣
• 大葱 适量

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切一厘米的小方块 放盐 料酒 淀粉 腌制一小时 黄瓜切丁 干辣椒 切段 去籽 花生可以买现成的油炸花生 不用去皮 料酒 生抽 糖 醋调成碗汁

步骤 2

起油锅 油比炒菜多一点 下鸡胸肉 炒熟盛出 留底油 下花椒 香味出来之后 捡出不要 然后下葱姜蒜 干辣椒 煸炒一会 下豆瓣酱 炒出红油下鸡丁 煸炒 下碗汁 然后放黄瓜丁 和花生 放水淀粉 勾芡 放鸡精 盛出

菜谱创建时间：2018-04-13 18:37:33