枸杞山药排骨

作者： 小厨阿孙

用料

• 枸杞 20粒
• 山药 500克
• 姜 四五片
• 盐 少许
• 料酒 个人建议一定要用绍兴黄酒100ml
• 排骨 200克主要是看你能吃多少
• 醋 个人觉得，要加白醋少许

枸杞山药排骨的做法步骤

步骤 1

小排洗净，放入冷水中焯水，撩出后，去浮水。。。

步骤 2

重新加入开水烧至沸腾，注意要是开水，如果是，凉水，会使肉质紧绷，影响口感。。。。

步骤 3

加入山药，姜片。。。。。。依旧保持住大火。。。。

步骤 4

保持沸沸腾状态，然后加入枸杞，冰糖，黄酒，白醋，调至小火炖约1小时。。。

步骤 5

加入适量盐调味，出锅即可

菜谱创建时间：2018-04-13 17:51:43