（cooking tree）芒果椰子蛋糕

作者： Cyndi Wong

搬运翻译。

用料

• 海绵蛋糕片 2片
• 夹心奶油 150克
• 糖 15克
• 奶油奶酪 100克
• 糖 50克
• 浓稠的酸奶 50克
• 香草精 少许
• 芒果肉（打碎成蓉） 170克
• 黄色色素 少许
• 吉列丁 3克
• 打发的奶油 100克
• 椰奶 35克
• 牛奶 10克
• 糖 10克
• 椰子粉 10克
• 吉列丁 2克
• 打发的奶油 100克
• 椰子粉 若干

（cooking tree）芒果椰子蛋糕的做法步骤

步骤 1

将海绵蛋糕片切成12厘米大小，应该是五寸。

步骤 2

将海绵片放进六寸的慕斯圈里。

步骤 3

挤上糖浆湿润。

步骤 4

均匀挤上一部分打发的奶油。

步骤 5

放上切好的芒果粒。

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步骤 6

步骤 6

再挤上剩下的一层奶油。

步骤 7

再放上一片蛋糕片。

步骤 8

淋糖浆

步骤 9

搅匀奶油奶酪。

步骤 10

加入糖继续搅匀。

步骤 11

加入浓稠的酸奶搅匀。

步骤 12

再加入香草精。

步骤 13

将芒果肉加入搅好的糊里。

步骤 14

搅匀后加点黄色色素。

步骤 15

加入吉列丁液。

步骤 16

加入打发的奶油。

步骤 17

混合后倒进慕斯圈里。

步骤 18

冷冻一个小时。

步骤 19

取一个小锅，加入椰奶，牛奶和糖。

步骤 20

开小火加热。

步骤 21

加入椰子粉拌匀。

步骤 22

加热后取出。

步骤 23

加入吉列丁融化。

步骤 24

放凉。

步骤 25

加入打发的奶油。

步骤 26

将混合液倒进慕斯圈，冷藏三个小时。

步骤 27

撒上椰子粉

步骤 28

弄平整。

步骤 29

脱模

步骤 30

切开！

菜谱创建时间：2018-04-12 15:18:11