美美姐之🍋泡椒凤爪

作者： 美美姐爱厨房

一直念念不忘自己在一家小店吃的柠檬凤爪，因为太远，只有自己动手做起来💪，非常适合天气热了茶余饭后啃起来，非常简单也非常好吃😋，一起做吧❤️

用料

• 柠檬 1个
• 香菜 10根
• 姜 5片
• 白糖 50克
• 鸡爪 1斤
• 料酒 2勺
• 白醋 180毫升
• 陈醋 20毫升
• 生抽 200毫升
• 白酒 10毫升
• 小米椒 12个
• 蒜头 一颗
• 麻油 两勺
• 百香果 2个

美美姐之🍋泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

柠檬一个用盐搓揉后切片去籽备用

步骤 2

小米椒，香菜，蒜头剁碎备用

步骤 3

鸡爪剪小（我一般一个鸡爪剪三段），冷水入锅加入姜片和料酒，水开后7分钟左右，喜欢软一点可以10分钟

步骤 4

把所有调料和百香果一起搅拌均匀

步骤 5

鸡爪出锅洗去飞沫，用冷水冰一下口感会更好，没有冰水就用凉白开泡5分钟后控干

步骤 6

鸡爪加入调料汤中放入密封盒放入冰箱至少5小时以上才入味，我一般冰箱保鲜过一夜味道好😋

步骤 7

好好吃的说，快一起做吧❤️

美美姐之🍋泡椒凤爪的小贴士

柠檬可以把汁挤入调味汁后再搅拌 不吃要放冰箱保鲜

菜谱创建时间：2018-04-12 00:05:59