阳光☀️的味道 🍋柠檬酱🍋

作者： 蜜糖阿朱

炎热的夏季，就是喜欢柠檬的味道～柠檬营养价值高，VC含量高～可促进新陈代谢，防止和消除皮肤的色素沉着～可以美容养颜！这款柠檬酱可以搭配面包片吃，也可以做蛋糕的伴侣～～！最最好吃的就是用它来做泡芙馅，稍微冷藏下～非常好吃😋哈～

用料

• 柠檬 一个
• 蛋黄 四个
• 柠檬汁 57克
• 细砂糖 104克
• 黄油 78克

阳光☀️的味道 🍋柠檬酱🍋的做法步骤

步骤 1

蛋黄搅拌一分钟左右！

步骤 2

加入砂糖继续搅拌一分钟，

步骤 3

新鲜柠檬洗干净后，用厨师纸擦净表皮的水份，用刨丝器擦柠檬皮碎，注意轻轻擦，只要黄色表皮，看到白色内瓤就不能再继续擦了！

步骤 4

蛋黄糊里加入柠檬皮碎和柠檬汁，去皮的柠檬切两半，挤汁～刚好一个大一点的柠檬就可以挤到需要的量哈～注意先去核哈～搅拌一分钟左右！

步骤 5

隔水加热，不断搅拌至浓稠，大约需要七分钟左右！分三次加入黄油，依次融化～待黄油充分融化后，冷却装瓶即可～

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步骤 6

步骤 6

最喜欢柠檬的清香～🍋

菜谱创建时间：2018-04-11 22:48:19