黄白豌豆苗

作者： 青莲士

背后的故事是-减肥！

用料

• 豌豆苗（黑豆芽） 250g
• 鸡蛋 3个
• 蒜末 适量
• 食盐 1茶匙
• 白糖 1茶匙
• 生抽 2茶匙
• 香油 2茶匙
• 辣椒油 1茶匙
• 米醋 3茶匙

黄白豌豆苗的做法步骤

步骤 1

打3个鸡蛋，分离蛋黄、蛋清，各自打散

步骤 2

将蛋黄、蛋清倒入锅中摊饼

步骤 3

切成丝状

步骤 4

将大蒜剁碎放入碗中，加1茶匙白糖，1茶匙食盐，1茶匙香油，1茶匙辣椒油，3茶匙米醋，3茶匙米醋，2茶匙生抽，拌匀制成调味汁。

步骤 5

250g豌豆苗入沸水，不断翻动，菜杆儿变透明时，即可捞出。

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步骤 6

步骤 6

将碗豆苗和鸡蛋丝混合拌匀，浇上调味汁，即可食用。

黄白豌豆苗的小贴士

鸡蛋饼尽量薄一些，切细一些！

菜谱创建时间：2018-04-11 20:21:46