地瓜千层糕

作者： ceesy3

用料

• 小黄（浆糊）
• 马蹄粉 125克
• 冰糖 适量
• 水 400ml（或者450ml）
• 番薯 一个
• 小白（浆糊）
• 马蹄粉 125克
• 椰浆 400ml（一罐）
• 牛奶 100ml
• 炼奶 适量

地瓜千层糕的做法步骤

步骤 1

材料准备（炼奶忘记拍照）

步骤 2

番薯去皮切块（薄点好），蒸熟

步骤 3

冰糖，蒸熟的番薯，400ml（450ml）水，用料理机搅拌成番薯浆

步骤 4

称125克的马蹄粉

步骤 5

把马蹄粉倒入番薯浆，搅拌均匀（搅拌到无颗粒最好）

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步骤 6

步骤 6

过筛

步骤 7

小黄准备好了，放一边，待会用

步骤 8

接下来准备小白，称125克马蹄粉

步骤 9

倒入牛奶，炼奶

步骤 10

椰浆开洞，也倒入，搅拌均匀（搅拌到无颗粒）

步骤 11

过筛

步骤 12

小白也准备好了

步骤 13

小白，小黄放边上

步骤 14

煮沸水，

步骤 15

蒸叠刷点油（待会好脱模），放到蒸架上

步骤 16

先放小白，放之前要勺均匀，不然底部会沉淀不均匀

步骤 17

盖上盖子，等一分多钟，熟透了，加入小白

步骤 18

小白用之前也要勺均匀

步骤 19

加入小白，铺均匀，盖上盖子，等一分多钟，再打开，加小黄，如此一层一层的加，直到没有浆糊为止！！

步骤 20

最后一层要整上5分钟，然后出锅！！等待凉透

步骤 21

凉透了，出膜！！美美哒

步骤 22

切美美的，上盘！！收工（一定要凉透才可以脱模跟切哦）

菜谱创建时间：2018-04-11 13:08:04