(cooking tree)粉丝绒蛋糕

作者： Cyndi Wong

在b站上做笔记记下来的步骤，仅供自己和有兴趣的朋友参考！

用料

• 温牛奶 167克
• 柠檬汁 8克
• 无盐黄油 75克
• 细砂糖 100克
• 蛋液 75克
• 低筋粉 190克
• 红曲粉 2克
• 盐 1克
• 苏打粉 4克
• 柠檬汁 8克
• 奶油奶酪 400克
• 淡奶油（五分发） 300克
• 覆盆子酱 120克
• 瑞特斯波特巧克力（草莓味） 1板
• 白巧克力 若干
• 红色软糖 若干

(cooking tree)粉丝绒蛋糕的做法步骤

步骤 1

将牛奶和柠檬汁混合，做成混合液备用。

步骤 2

将黄油搅顺滑，加入糖搅，分三次加入蛋液搅匀。

步骤 3

将面粉，红曲粉和盐混合过筛，拌匀。

步骤 4

将牛奶柠檬汁混合液分次加入面糊中，拌匀。

步骤 5

苏打粉加入柠檬汁里，一起倒入上面的面糊中。

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步骤 6

步骤 6

倒进15厘米的模具里，周围和底部围上烘焙纸，放进烤箱170度40-50分钟。

步骤 7

同样的步骤再烤制一个蛋糕。

步骤 8

将奶油奶酪加入五分发的淡奶油中，加入覆盆子酱，用打蛋器搅打到可以抹面的地步。

步骤 9

两个蛋糕一共切成四片，刷上糖浆，夹心奶油，抹好面。

步骤 10

顶部淋上融化的白巧克力。

步骤 11

顶部挤奶油花，将瑞特波斯特巧克力切成小块，放上奶油花上，再放上软糖。

步骤 12

放上软糖，红色的即可。

步骤 13

切开！

菜谱创建时间：2018-04-11 12:03:55