糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，牛奶，搅拌均匀，过筛一遍，盖上保鲜膜，大火蒸至奶糕凝固即可。
蒸好的奶糕趁热加入黄油揉匀，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。
取适量糯米粉小火炒熟作为糕粉待用。
冻好的奶糕取出来分成25g一坨，沾少许糕粉防粘。
将每个剂子用擀面杖擀成圆形的厚薄均匀的皮。
200g淡奶油加入10g细砂糖打发后装入裱花袋。
草莓对半切成两半。
饼皮底部铺上奶油，放入半颗草莓，再挤上一些奶油，包上皮。
在表面用筛子撒上一些糖粉即可。
好看又好吃的草莓雪梅娘就做好了。
也可以放在冰箱冷藏后吃，更适合夏天。