西芹百合腰果炒虾仁

作者： 朱莉生活日记

朱莉好久没有正儿八经地做一道炒菜了！ 这次朱莉教大家做一道夏日 吃了清新爽口、养心宁神的小炒—— 西芹百合腰果炒虾仁， 光听名字就觉得营养满满~ 大家快跟着朱莉一起动手试试吧！ 【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】

用料

• 西芹
• 腰果
• 百合
• 淀粉
• 料酒
• 鲜虾
• 鸡蛋
• 大蒜
• 生姜

西芹百合腰果炒虾仁的做法步骤

步骤 1

将鲜虾去头去尾，挑出虾线，用清水洗干净。

步骤 2

洗干净的虾放入碗中，加蛋清、盐、淀粉、料酒搅拌均匀，腌制3分钟。

步骤 3

热锅放油，倒入腰果，中小火煎炸至变色盛出。

步骤 4

继续下入腌制好的虾仁，稍微煎熟至虾尾卷起盛出放入盘中。

步骤 5

炒虾仁留下的油继续放蒜，倒入西芹翻炒，中途将百合倒入，倒入适量的料酒和盐。

步骤 6

最后倒入腰果和虾仁翻炒两到三分钟，炒均匀。

步骤 7

就可以装盘出锅了~

菜谱创建时间：2018-07-23 11:12:34