淮山洗干净(不需要去皮),放锅里蒸熟。
蒸熟的淮山切粒,生姜切片,红枣去核切小块,一起放料理机内,加入温水打匀即可。
1、淮山不用去皮,方便懒人; 2、加了红枣就有甜味,不需要额外加糖,当然也可以根据个人口味调味; 3、水可以多加一些,不然容易成糊糊。