烧开水放点料酒煮鸡架
晒凉后掰小块
准备材料:以下材料提前碗里调汁备用(生抽,盐,糖,醋,耗油,十三香,姜末,蒜末)
锅里放油,红辣椒🌶️,花椒炸香放鸡架炒,倒入调好的备用材料继续炒,放一碗水煮一会儿,放点老抽上色,大火收汁的同时放醋,孜然,葱花炒几下出锅。我喜欢吃焦的,一直到汁都没有了出锅)