鸡爪解冻，去掉指甲，加生姜片料酒煮熟，用冷水不断冲（要纯净水哦）
浸泡调料：陈醋生抽，大蒜切丁，柠檬切片，小米椒或辣椒切颗粒，白糖，盐，纯净水，加一起，鸡爪浸泡，要没过鸡爪，或者浸泡几小时后上下调换。你问我多少比例，我只能告诉你：看心情😄
放冰箱，一晚上后拿出来开吃，这个汤汁还可以继续用一次的，么问题…味道咸淡都可按个人口味。