萝卜切厚片，太薄会被炖烂。蒜拍碎。
偷懒直接放进砂锅炒了。锅内放一勺鸡油，一勺花生油，加大蒜加萝卜，翻炒一会让萝卜都被鸡油煎一下。
加入高汤，加一大勺鲍鱼汁，一勺老抽一勺生抽，再尝下咸淡看加多少盐。大火煮开2分钟后转小火焖煮20分钟以上。
出锅撒葱花。因为我用的是猪脚汤很浓稠，就不需要勾芡了。汤水太薄的话可以勾个薄欠。