葱白切小段,黄油室内软化,剩下的小葱用剪刀剪尽量小段,要不不好挤。
加点花生油料理机打碎
小火炼香葱油
炼成这个样,不要太焦。剪好的小葱我用烤箱80度,热风,20分钟,烤箱门留条缝,烤干一点水分。
加糖,盐打发黄油
黄油打到发白,加入牛奶,再加入之前炼好的香葱油,慢速打到和黄油充分融合,
把低筋面粉,高筋面粉,玉米淀粉称好装在一个保鲜袋,拧好口,摇晃几下。
把粉粉过筛进打好的黄油了,拌匀,然后,挤好曲奇。140度,30分钟,当然,你们可以看你们烤箱自己调节。
最后烤好的成品,香得不要不要的。
炼葱油的时候一定要注意,我就炼焦一锅,那一锅,超级黑。