波菜鱼丸汤

作者： 当猫遇上鸟

用料

• 黄花鱼 1000克
• 波菜 500克
• 鸡蛋 1只
• 葱，姜 适量
• 淀粉 适量
• 酱油，胡椒粉，盐，料酒，鸡精，色拉油

波菜鱼丸汤的做法步骤

步骤 1

黄花鱼让菜市场卖家给直接加工成去刺鱼茸。酌量加入酱油等调料。加入鸡蛋，淀粉搅拌均匀。

步骤 2

波菜洗净焯水切段备用。

步骤 3

锅里放清水，烧开。

步骤 4

用勺子放入鱼丸，（应该用手，我有点儿懒惰😁，直接用勺的后果如下图）

步骤 5

变成鱼块儿了。😀

步骤 6

鱼丸熟了后放入波菜，再放少许香油。尝一尝汤的咸淡。鲜美的鱼丸汤完成！

波菜鱼丸汤的小贴士

搅拌鱼丸时放盐，汤里也放盐，千万别咸了！

菜谱创建时间：2018-04-09 18:04:53